MOTEL M - Jedálny lístok

JEDÁLNY LÍSTOK

Platbu kartou hláste vopred !

Predjedlá

KALTE VORSPEISEN/ COLD MEALS

Mozzarela s paradajkou, bazalkou, orosená cesnakovým olejom

Mozzarela mit Tomate, Basilikum mit Knoblauchöl

Mozzarela cheese with tomato, basil, garlic oil

100g A: 7

5,50€

Tatársky biftek

14,50€

TEPLÉ PREDJEDLÁ

WARME VORSPEISEN/ HOT APPETIZERS

Opekaný oštiepok so šunkou a pažítkovou omáčkou

Rauchschafkäse mit Schinken gebacken und Schnittlauchcauce

Roasted sheep-cheese with ham chive

120g A: 1,6

6,50€

POLIEVKY

SUPPEN / SOUP

Domáca fazuľová s údeným mäsom, klobásou a širokými rezancami

Hauesgemachte Böhnensuppe mit Rauchleisch un Breitnudeln

Home-made been soup with smoked meat and wide noodles

0,3l A:1,3

5,60€

Záhorácka kapustnica

Sauekraut Suppe

Cabbage soup

0,3l A:1,7

5,00€

Cesnaková polievka krémová s opraženými krutónm

Cremige Knoblauchsuppe mit croutons

Cream garlic soup with crunchy croutons

0,3l A: 1,7

4,00€

Paradajkový krém s parmezánom a hriankou

Tomaten creme mit Käse und Toast

Tomato cream with cheese and toast

0,3l A: 1,7

4,00€

Slepačia polievka s mäsom a rezancami

Hühnersuppe mit Nudeln

Chicken soup with noodles

0,3l A: 1,3,9

3,70€

Držková polievka

Soup with beef offal

Suppe mit Rinderinnereien

A:1

5,50€

HOTOVÉ JEDLÁ A STEAKY

FERTIGE SPEISEN / READY TO SERVE MEALS

Pečený diviak sk, dusená kapusta, viedenská knedľa

Wildschweinbraten, Dünstkraut, Wiener Knödel

Roast wild boar, stewed cabbage, Viena dumpling

200g A: 1,3,7

8,90€

Sviečková na smotane, kysnutá knedľa, brusnice so šľahačkou

Böhmische sauerbraten mit Knödel preiselbeeren mit Schlagsahne

Sirloin with cream, yeast dumpling, cranberries with whipped cream

150g A: 1,3,7,9

12,20€

Hovädzia pečienka na hríboch, dusená ryža

Rinderbraten mit Pilzen, Reis

Roast beef on mushroom, ric

150g A: 1,7

11,50€

Guláš z diviny s knedľou /kysnutá, viedenská/

Wildgulasch mit Kraut Knödel /Dampf, Wiener Knödel/

Venison stew with yeast dumpling /Yeast, Wienna dumpling

150g A: 1,3,7

9,90€

Biftek so zelenými fazuľkami s opraženou slaninkou

Beefsteak mit grunen Bohnen belegt mit gebratenen speck

Beefsteak with green beans topped with fried bacon

200g A: 0

27,00€

Divinový perkelt s bylinkovými haluškami

11,50€

JEDLÁ Z RÝB

FISCH / FISH

Zubáč na rošte v pórkovom hniezde s cesnakom

Zander am Rost im Lauch-Nest mit Knoblauchbutter

Roasted catfish in pore nest with garlic butter

200g A: 1,4,7

13,50€

Filet z lososa s kôprovou omáčkou

Lachsfilet mit Dill sauce

Salmon filet with Dill sauce

150g A: 1,4,7

16,50€

BRAVČOVÉ MÄSO

SCHWEINEFLEISCH / PORK MEAT

Vyprážaný bravčový rezeň

Gebratenes Schweinschnitzel

Fried pork steak

150g A: 1,3,7

7,60€

Pivovarský steak /bravčová panenka, cibuľa, prírodná šťava

Bierbrauersteak /Schweinefilet mit Zwiebel und dunkelbiersauce/

Brewery steak /Breaded, onion, nature sause

200g A: 1,10

9,70€

Černohorský rezeň /v zemiakovom cestíčku, strúhaný syr/

Schwarzwalderschnitzel /im Kartoffelteig mit Käse/

Blackmountain steak /in potato doug, cheese/

120g A: 1,3,7

8,50€

Bravčová panenka v slaninovom kabáte

Schweine medailons in Speckmantel

Breaded pork tenderloin in baron coat

150g A: 1,7

9,30€

HYDINA

GEFLUGEL / POULTRY

Plnený rezeň /vyprážané kuracie prsia, šunka, kápia, syr/

Gefülltes Filet /gebratene Hühnerbrust ,Schinken, rote Paprika, Käse/

Filled Fillet /fried chicken breast, ham, red pepper, cheese/

150g A: 1,3,7

9,00€

Vyprážaný kurací rezeň

Gebratenes Hühnerschnitzel

Fried chicken steak

150g A: 1,3,7

7,60€

Kurací steak s nivovou omáčkou

Hühner Filet steak mit Blauschimmelkäse – Sauce

Chickensteak with Blue cheese sauce

200g A: 1,7

9,50€

DOPORUČUJEME ŠPECIALITY Z POĽOVNÍCKEHO REVÍRU

/EMPFEHLEN SPECIALITÄEN AUS DEM JAGDREVIER / WE RECOMMEND THE SPECIALITES OF HUNTING GROUND

Jelení steak Demänov /šampiňóny, brusnice, cibuľa/

Hirchsteak Demänov /Champignon, Preiselbeere, Zweibel/

Deer steak Demänov /mushrooms, cramberries, onion/

200g A: 1

19€

BEZMÄSITÉ A MÚČNE JEDLÁ

FLEISCHLOSE UND MEHLSPEISEN / VEGETARIAN AND PASTA DISHES

Vyprážaný syr / oštiepok alebo eidam

Gebackener käse

Fried chesse

A: 1,3,7

6,90€

Bryndzové halušky s opečenou slaninkou

Schafskäsenockerl mit gebratenem Speck

Slovak potato dumplings with fetta cheese and baco

300g A: 1,3,7

10,00€

Krémové rizoto s dubákmi a parmezánom

Steipilze Risotto mit Parmesan

Mushroom risotto with parmesan

350g A: 1,7

15,00€

Palacinky LABUŽNÍK / džem, ovocie, čokoládový toping, orechy, šľahačka, likér /

Palatschinken Motel M / marmelade, Obst-auflauf, nüsse, Schlagsahne, likör/

Pancakes Motel M / jam, fruit,topping nuts,whippedcream, liqueur /

230g A: 1,3,7,8

5,90€

Detské jedlá

Baby Nahrung / Baby food

Kurací vyprážaný rezeň s hranolkami

Hühnerschnitzel mit Pommes

Chicken schnitzel with fries

75g A: 1,3,7

7,10€

Kurací medailonik, varené zemiaky

Hühnermedailons, gekochten Kartoffeln

Chicken medaillions, cooked potatoes

75g A: 1

7,00€

Palacinka pre deti / nutela, šľahačka /

Kinder Palatschinke / nuttela, Schlagsahne /

Pancake for kids / nuttela, whippedcream /

125g A: 1,3,7,8

3,00€

Cestoviny

Pasta

Cestoviny s kuracím mäsom, parmezánom, cherry paradajkami a bazalkou

Nudeln mit Hühnerfleisch, parmesan-käse, kirschtomaten und basilikum

Pasta with chicken, parmesan cheese, cherry tomatoes and basil

350g A: 1,3,7

11,50€

Dezerty

Desserts / Desserts

Jablkový závin s vanilkovým krémom

Apfelstrudel mit Vanillencreme

Applepie with vanilla cream

250g A: 1,3,7

4,30€

Čokoládová tortička /šlahačka,ovocie/

Schokolade törtchen /Schokolade törtchen , schlagsahne, obst/

Chocolate muffin /chocolate muffi, whipped cream, fruit/

110g A: 1,3,7,8

6,50€

ŠALÁTY AKO HLAVNÉ JEDLO

SALAT ALS HAUPTGERICHT / SALAD AS A MAIN DISH

Šalát Cézar /rímsky šalát, kur. prsia, opečená slanina, krutóny, hobliny parmezánu, opečená bagetka/

Cäsar salat /Römersalat, Hühnerbrust, Speck, Croutons, Parmesan, Baguette/

Caesar Salad /Romaine lettuce, chicken breats, bacon, croutons, parmesan shavngs, toasted baguette/

350g A: 1,3,7

10,70€

Miešaný zeleninový šalát /uhorka, paprika, paradajka, listový šalát/

Mix Salat / Gurken, Pfeffer, Tomaten, Salat

Mix salad / cucumber, pepper, tomato, salad

150g A:

3,60€

Šalát podľa ponuky /mrkva, kapusta, uhorky, mix/

Salat nach Angebot /Karotten, Sprossen, Gurken, Mix/

Salad depending by offer /carrots, sprouts, cucumber, mix/

100g A:

2,20€

OMÁČKY

SAUCE / SAUCE

Teplé omáčky /nivová, syrová, hubová/

Hot sauce /blauschimmelkäse, kässe, pilz/

Hot sauce /bluecheese, cheese, mushroom/

100g A: 3,7

3,00€

Studené omáčky /tatárska, diabolská/

Kalte saucen /zahnstein, teuflisch/

Cold sauces /tartar, diabolical/

100g A: 3,7,10

2,00€

PRÍLOHY

BEILANGEN / ADDS

Steakové hranolky

Kartöffel Pommes-frites

Potatoes french fries

150g A:

2,40€

Opekané zemiaky s rascou

Bratkartöffeln mit Kümmel

Baked potatoes with caraway

150g A:

2,40€

Varené zemiaky s maslom

Gekochte Kartöffel

Boiled potatoes

150g A: 7

2,40€

Šťuchané zemiaky

Gepresste Kartoffeln mit Zwiebeln

Pressed potatoes with onion

150g A: 7

2,50€

Knedľa kysnutá /3ks/

Knödel am Dampf

Yeast dumpling

160g A: 1,3,7

2,70€

Knedľa viedenská /3ks/

Wiener Knödel

Vienna dumpling

200g A: 1,3,7

2,70€

Dusená kapusta

Gedünstetem kraut

Steamed cabbage

150g A: 1

2,40€

Dusená ryža

Reis

Rice

150g A:

2,40€

Lokša – 1 ks

Kartöffelpuffer

Potato pancake

40g A: 1,3,7

1,30€

Označenie alergénov v surovinách použitých na prípravu jednotlivých jedál

List of allergens in raw products used in the meal preparation

Obilniny obsahujúce lepok /pšenica, jačmeň,ovos,špalda,kamut alebo ich hybridné odrody/Cereals containing gluten /which are wheat, rye,barley,oats,kamut or their hybridised strains/
Kôrovce a výrobky z nich.Crustaceans and products thereof .
Vajcia a výrobky z nich.Eggs and products thereof.
Ryby a výrobky z nich.Fish and products thereof.
Arašídy a výrobky z nich.Peanuts and products thereof.
Sójové zrná a výrobky z nich.Soybeans and products thereof.
Mlieko a výrobky z neho.Milk and products thereof.
Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, makadamové orechy a výrobky z nich.Nuts, namely almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecans, Brazil nuts, pistachions, macadamia, nuts and products thereof.
Zeler a výrobky z neho.Celery and products thereof.
Horčica a výrobky z nej.Mustard and products thereof.
Sezámové semená a výrobky z nich.Sesame and products thereof.
Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/l.
Vlčí bôb a výrobky z neho.Lupin and products thereof.
Mäkkýše a výrobky z nich.Molluscs and products thereof.

Implemantácia smernice Komisie 2006/142/ES a smernice Komisie 2007/68/ES – príloha č. 3 výnosu MP SR a MZ SR č. n87/2004-100

K jedlám účtujeme :

couvert /chlieb, pečivo, pochutiny/ 0,60€

Zu speisen berechnen wir couvert /Geäck, Brot, Genussmittel/0,60€

We put couvert /pastry, bread, appetizers/ on the bil

Mäso na prípravu pokrmov používame z chovu :

Slovensko, Česko, Holandsko, Brazília.

Hmotnosť mäsa uvádzame v surovom stave, ostatná ponuka po tepelnej úprave.

Čas prípravy jedál závisí od zložitosti receptúry a obsadenosti reštaurácie.